Đặt mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 chất lượng, giá tốt tại Hà Nội

Trong các ngày rằm lớn trong năm, các gia đình Việt đều ưa thích chuẩn bị những mâm cỗ chay để dâng hương, cảm tạ thần linh, tổ tiên, tạo nên không gian linh thiêng, tịnh tâm cầu an, xin phước cho gia đình.

mam-co-cung-ram-chay-add-2
Mâm cỗ cúng rằm chay trọn vẹn, ý nghĩa

Cùng tìm hiểu về mâm cỗ chay cúng rằm trong bài viết dưới đây nhé!

Nguồn gốc của mâm cỗ chay ngày rằm

Mâm cỗ chay ngày rằm có nguồn gốc từ văn hóa tín ngưỡng của Phật Giáo của người xưa. Trong đạo Phật, Phật Tử thường ăn chay vào hai ngày quan trọng trong tháng là mùng 1 và ngày rằm.

Các món chay đơn giản, thơm ngon, đậm đà

Vào ngày rằm trăng tròn hàng tháng là lúc con người có tâm tính bất thường, tinh thần trở nên mềm yếu hơn. Vì thế việc ăn chay giúp tâm tịnh, lòng yên, tránh gây ra tai họa.

Mâm cúng chay vào các ngày rằm

Vào các ngày rằm trong năm, đặc biệt là rằm lớn tháng 7, nhiều người lựa chọn mâm cỗ chay để dâng lên Phật và gia tiên. Bởi rằm tháng 7 là lễ vu lan báo hiếu và xá tội vong ân, hai quan niệm tín ngưỡng quan trọng trong Phật Giáo. 

Chuẩn bị mâm cỗ chay tươm tất thể hiện lòng hiếu kính với bề trên

Hơn thế việc cúng chay hạn chế sát sinh, tích phước đức và giúp người mất về nơi cõi lành, thanh tịnh, siêu thoát.

Các món ăn đầy đủ trên mâm cỗ chay cúng rằm

Đồng thời việc cúng chay ngày rằm cũng là một nét đẹp truyền thống trong thờ cúng được các cụ giữ gìn, vì thế phận làm con cháu thường thừa hưởng và học hỏi để chuẩn bị những mâm cúng chay chỉn chu nhất dâng hương. 

Menu mâm cỗ chay đầy đủ, chỉn chu cúng rằm tháng 7

Món chay trên mâm cúng ngày rằm

Trong mâm cúng rằm, các món chay trên mâm cúng được chuẩn bị vô cùng tươm tất, chỉn chu để thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với tổ tiên.

Mâm cỗ chay cúng rằm có thể tùy chỉnh các món ăn phù hợp

Thông thường, mâm cỗ chay sẽ bao gồm từ 7-12 món bao gồm cả các món xôi chè, ngoài ra các món chiên, xào, nấu sẽ có tùy vào việc lựa chọn và điều kiện của gia đình.

Xôi là món không thể thiếu trên mâm cúng rằm

Các món ăn trên mâm cúng chay cơ bản thường làm từ các loại rau củ quả, các loại bột được chế biến ngon miệng, mang hương vị đặc trưng.

Sự đa dạng trong ẩm thực chay

Những món chính thường được chế biến đa dạng như hấp, xào, kho, chiên vô cùng hấp dẫn, được nêm nếm gia vị vừa ăn, bày biện đẹp mắt không kém gì các món mặn, đảm bảo ngon miệng và bổ dưỡng cho người thưởng thức.

Các món chay đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Đặc biệt trong mâm cỗ chay thường có các món ngọt tráng miệng như là các loại bánh chay, chè, hoa quả tạo nên sự cân bằng và phong phú cho mâm cỗ chay.

Món xôi chè không thể thiếu trên mâm cúng chay

Những món chay được nấu ngon miệng, mang hương vị đậm đà truyền thống, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp cho mâm cỗ chay trở nên hấp dẫn, đầy đủ, trọn vẹn vào ngày rằm.

Các món ăn bắt mắt trên mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7

Dù mâm cỗ chay có ít món hay nhiều món đều đều phải được trình bày đẹp mắt, gọn gàng, sạch sẽ để thể hiện lòng thành kính, có như vậy lễ cúng mới có thể trọn vẹn ý nghĩa.

Các món chay ngon, chỉn chu, tươm tất thể hiện lòng thành kính đối với thần linh, tổ tiên

Thực đơn các món chay ngon cho mâm cúng ngày rằm

Món xào chay

Món xào chay là một phần không thể thiếu trong thực đơn mâm cúng chay, đem lại vị ngọt tự nhiên từ rau củ thập cẩm. Hương vị đậm đà và thanh đạm từ các món xào chay sẽ là yếu tố không thể thiếu trong thực đơn mâm cúng.

  • Rau củ xào chay

Các loại rau củ khi xào có màu sắc bắt mắt giúp kích thích vị giác và kỹ thuật xào rau vừa chín tới, giữ được độ giòn tự nhiên của rau củ, mang lại hương vị tao nhã, tươi ngon khi thưởng thức.

Rau củ xào chay thanh đạm, tươi ngon

Rau củ xào chay tuy đơn giản nhưng sẽ góp phần tăng sự trọn vẹn về hương vị và thẩm mỹ cho mâm cỗ cúng rằm.

Các món xào chay không thể thiếu trên mâm cơm cúng rằm

  • Măng tây xào hạt điều 

Món măng tây xào hạt điều cũng là một trong những món xào chay hấp dẫn mà ít người biết đến, mang đến hương vị tươi mát, ngon miệng.

Măng tây xào hạt điều mới lạ, hấp dẫn

Măng tây xào chín có màu xanh mướt mắt với lớp dầu phủ bên ngoài óng ả, có độ giòn ngọt tự nhiên kết hợp cùng hạt điều bùi béo vô cùng độc đáo.

  • Miến xào chay

Đây là món xào vô cùng dễ ăn được chế biến từ miến, nấm, cà rốt, rau cải, ớt chuông và các loại rau củ khác. 

Miến xào chay hấp dẫn, đầy đặn cho mâm cúng chay

Sợi miến mềm dai kết hợp với hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên từ rau củ quả. Đặc biệt, nước chấm đậm đà thêm điểm cho món miến xào chay, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng.

Món sốt

Món sốt chay mang đến những hương vị hấp dẫn và độc đáo, kết hợp giữa những nguyên liệu chay tươi ngon, nước sốt đậm đà, góp phần tạo nên sự đa dạng cho mâm cúng, phù hợp với những người yêu thích ẩm thực chay. 

  • Đậu sốt cà chua

Đậu sốt cà chua mang hương vị béo ngậy, thanh đạm từ đậu hũ chiên kết hợp với nước sốt cà chua đỏ tươi và chút cay nồng từ tiêu xay. Sự hoà quyện giữa các thành phần này tạo nên một hương vị đậm đà và hấp dẫn cho món ăn. 

Món đậu hũ sốt cà chua được nhiều người ưa thích

Đậu hũ sốt cà chua không chỉ đơn giản mà còn rất dinh dưỡng, là món chay phổ biến được nhiều người yêu thích.

Món đậu hũ sốt nấm đẹp mắt
  • Nấm rơm kho tương

Nấm rơm kho tương là món ăn đơn giản nhưng mang hương vị vô cùng thơm ngon, nấm rơm được kết hợp với nước tương cùng một vài loại gia vị khác tạo nên món ăn thơm ngon tuyệt vời. 

Nấm rơm kho tương đậm đà

Nấm rơm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm cholesterol trong máu. 

  • Giò rim tiêu

Giò rim tiêu món chả lụa chay kho tiêu mang màu nâu đẹp mắt và mùi thơm nồng của tiêu, hòa quyện cùng với mùi thơm của đường thắng.

Giò rim tiêu bắt mắt, hấp dẫn

Phần chả lụa chay săn lại, thấm đều với gia vị tạo nên hương vị đậm đà, ngon miệng. Giò rim tiêu là món chay hấp dẫn và ngon miệng, là sự lựa chọn hoàn hảo trong bữa cơm chay.

Món chiên chay

Món chiên chay sử dụng nguyên liệu tươi ngon, được chiên giòn rụm, vàng ươm, bày lên đẹp mắt cho mâm cúng chay ngày rằm. 

  • Dồi chay chiên

Dồi chay chiên được làm từ đậu xanh và mộc nhĩ thay cho sụn và thịt heo như món mặn. Khi chiên, dồi chay có màu sắc hấp dẫn và hương vị bùi béo, thanh đạm đặc trưng của đậu xanh và mộc nhĩ. 

Dồi chay chiên hấp dẫn, vỏ giòn, vàng ươm

Dồi chay chiên là món ngon bổ dưỡng, thay thế hoàn hảo cho món ăn truyền thống trong mâm cúng chay.

Món dồi chiên trên mâm cúng chay

  • Cơm chiên rau củ

Cơm chiên chay được chế biến với những nguyên liệu chay như rau củ, đậu hũ, các loại hạt cùng với cơm trắng thơm ngon. Khi chiên cơm, cơm khô, giòn, ngon, có hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Món cơm chiên rau củ hấp dẫn, vừa miệng

Món cơm chiên dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, kể cả người lớn và trẻ em đều ưa thích.

Cơm chiên bát bửu trang trí cánh hoa sen đẹp mắt
  • Nem chay chiên

Nem chay chiên là món ăn có lớp vỏ giòn, vàng ươm bên ngoài, bên trong là nhân chay từ đậu xanh và các loại rau củ, gia vị nêm nếm vừa phải.

mon-an-cung-ram-tai-ngo-quan-2-min
Món nem chay chiên giòn rụm, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị nhiều người

Nem chay chiên có vị bùi thơm tự nhiên, bên ngoài giòn rụm, mang đến trải nghiệm độc đáo cho những thực khách khi ăn chay.

Lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm, bày trí mâm cúng đẹp mắt

Món chả

Món chả chay là món ăn đặc trưng không thể thiếu trên mâm cỗ chay cúng rằm. Chả được chế biến từ nguyên liệu thuần chay nhưng về độ ngon không hề kém cạnh so với món chả mặn thông thường.

  • Chả lụa chay

Chả lụa chay được làm từ bột mì căn với màu nâu ngả kem vàng đặc trưng, dai và có độ kết dính cao. Bột mì căn là thành phần đặc biệt được tạo ra từ quá trình lọc bỏ tinh bột, giữ lại chất đạm trong bột mì. 

Chả lụa chay dai ngon, không thể thiếu trên mâm cúng

Bên cạnh đó, trong chả chay còn có bột tỏi, bột tiêu sọ để thành phẩm dậy mùi thơm, ăn vào làm ấm bụng. Chả lụa chay đạt đến độ hoàn hảo về hương vị, khi ăn giòn dai và săn chắc, phảng phất chút cay nhẹ đặc trưng.

Món chả lụa chay bày biện đẹp mắt trên mâm cúng

  • Chả lã vọng chay

Chả lã vọng chay được biến tấu từ món chả cá lã vọng, món ăn ngon miệng và độc đáo, với nguyên liệu quen thuộc như bún, rau sống, đồ chua và đậu phộng ăn kèm. 

Chả lã vọng chay hấp dẫn thơm mùi thì là

Phần chả của món này được làm bằng đậu nành thay cho cá lăng, mang đến hương vị tươi ngon và thanh đạm của món chay, đem đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách yêu thích ẩm thực chay.

Món gỏi, salad

Món gỏi, salad chay là một phần không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực chay, mang đến sự thanh mát, chống ngấy mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể. 

  • Salad hoa quả

Salad hoa quả với thành phần chính là các loại hoa quả tươi ngon. Salad hoa quả không chỉ giàu chất xơ và ít chất béo, mà còn giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Salad bưởi tươi mát, khơi dậy vị giác

Salad là một món ăn dễ ăn, với những nguyên liệu đơn giản nhưng đem lại nguồn chất xơ dồi dào. Việc thêm những món salad chay vào mâm cúng chay còn góp phần tăng thêm phần bắt mắt.

Một số món gỏi, salad chay hấp dẫn

  • Gỏi rau muống chiên giòn

Gỏi rau muống chiên giòn là món ăn chay khá mới mẻ, sử dụng rau muống chiên giòn cùng với nước trộn gỏi đậm đà thay cho những món rau luộc, rau xào thông thường. 

Gỏi rau muống với nước sốt chua ngọt độc đáo

Rau muống không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách chế biến đơn giản này, rau muống giữ được màu xanh mướt và độ giòn vốn có, hòa quyện với nước trộn gỏi tươi ngon, tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Rau muống xanh mướt, nổi bật trên bàn ăn

Món canh

Các món canh chay là một phần không thể thiếu trên một bữa cơm cúng rằm, mang đến sự thanh đạm, ngon miệng cho mâm cúng.

  • Canh rau củ

Canh rau củ là một món canh ngũ sắc hấp dẫn, được nấu từ các loại rau củ như bắp, nấm, hạt sen, cà rốt và khoai tây. 

Canh rau củ nấu cùng với nấm đậm đà, giàu dinh dưỡng

Những hương vị tươi ngon từ các loại rau củ kết hợp với nước dùng thơm ngon tạo nên món canh đậm đà. 

  • Canh chua

Canh chua chay thường được nấu từ me, cùng với những miếng đậu hũ non trắng mềm mịn. Vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với vị béo mềm của đậu hũ tạo nên một hương vị độc đáo. 

Canh chua chay thanh đạm, đơn giản

Món canh chua chay có thể dùng chung với cơm và bún, giúp bữa ăn chay thêm phong phú và dinh dưỡng, đồng thời cũng giúp giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày nóng bức.

Canh chua nấm, đậu hũ dễ ăn, tươi mát

Nhà hàng đặt cỗ mâm cỗ chay cúng rằm tại Hà Nội

Ngộ Quán là địa điểm tin cậy và uy tín khi đặt mâm cỗ chay cúng rằm tại Hà Nội. Với đa dạng các món ăn chay ngon và đầy đủ trong mâm cúng, cam kết mang đến một bữa cỗ chay trọn vẹn, ý nghĩa.

Thực đơn các món chay tại Ngộ Quán

Đội ngũ nhân viên tận tâm tư vấn và hỗ trợ trong việc lựa chọn các món ăn phù hợp và ý nghĩa cho mâm cúng. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên bếp chay nấu nướng từ tâm mang đến những món ăn tươi ngon, tròn vị, hấp dẫn.

Địa chỉ cung cấp dịch vụ đặt mâm cúng chay trọn gói

Mâm cúng chay tại Ngộ Quán đảm bảo đầy đủ và trọn vẹn với các món ăn chay phong phú từ rau củ, nấm, đậu hũ, đậu phụ… Đặc biệt, nhà hàng có mức giá cả hợp lý, mang đến cho bạn sự lựa chọn tốt nhất với dịch vụ trọn gói đáng tin cậy.

Các món chay ngon, chế biến kĩ lưỡng, giá cả phải chăng

Ngoài ra, Ngộ Quán còn rất linh hoạt trong việc đáp ứng yêu cầu riêng của khách hàng. Bạn có thể đặt mâm cúng theo yêu cầu, tuỳ chỉnh từng món ăn, số lượng và cách trình bày. Cam kết đem đến sự hài lòng và an tâm cho bạn trong mỗi bữa cỗ chay cúng rằm.

Trải nghiệm đặt mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 trọn gói

Đến Ngộ Quán và trải nghiệm dịch vụ đặt mâm cỗ chay cúng rằm tận tình, chu đáo và chất lượng. Chúng tôi tin rằng bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời và ý nghĩa tại nhà hàng.

đồ thờ bát tràng
Question and answer (0 comments)